Lauwarmer Leberkäse mit Balsamico-Zwiebeln
Dieses herzliche Gericht vereint saftigen Leberkäse mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und süß-sauren Zwiebeln bringt einen besonderen Genuss auf den Teller, der perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Zwiebeln, rot | 2 St. |
| Balsamico-Essig | 3 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Leberkäse in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in der Pfanne glasig braten.
- Zucker zu den Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Den Balsamico-Essig zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- Die Zwiebelmischung gleichmäßig über den Leberkäse geben und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Leberkäse schön goldbraun ist.
- Nach dem Backen auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lauwarmen Leberkäse mit frischem Brot und einem bunten Salat als Beilage. Die Balsamico-Zwiebeln passen perfekt dazu und bringen zusätzliche Süße und Säure ins Spiel.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders würzige Note können Sie die Zwiebeln mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern.
- Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten und kann am nächsten Tag in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für ein schnelles Familieneessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und beim Einkauf günstig zu erhalten.