• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Latvian Beet Salad

    Dieser lettische Rote-Bete-Salat ist ein erfrischender und gesunder Begleiter, der aus gekochten Rote Bete, Äpfeln und Sauerkraut besteht. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
    Latvian Beet Salad

    Zutaten (1 Portion)

    Rote Bete, gekocht300g
    Äpfel, grün2 St.
    Sauerkraut150g
    Zwiebeln, rot1 St.
    Olivenöl3 EL
    Essig, Apfel1 EL
    Honig1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Rote Bete in einem mittleren Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 30 Minuten garen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.
    2. Während die Rote Bete kocht, die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
    3. Die gekochte Rote Bete in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
    4. Äpfel, Sauerkraut und Zwiebel zu der Rote Bete hinzufügen.
    5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, um ein Dressing zu erstellen.
    6. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen. Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie diesen Salat als Beilage zu Fleischgerichten oder auf einem Buffet. Er passt auch gut zu einem frischen Baguette oder als Teil eines Antipasti-Tellers.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Cascade – Kombiservice 32-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Biss können Sie geröstete Nüsse hinzufügen.
    • Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
    • Für eine vegane Version kann der Honig durch einen pflanzlichen Süßstoff ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger oder die ganze Familie.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.