Lašiniai su česnakais (Speck mit Knoblauch)
Dieses traditionelle Rezept für Speck mit Knoblauch ist eine hervorragende Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und hervorragend als Snack oder Fingerfood dient. Der Speck wird mit frischem Knoblauch aromatisiert und entfaltet dabei seinen herzhaften Geschmack. Ideal für gesellige Runden oder als Beilage zu Brot und Salaten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Speck, dick geschnitten | 500g |
| Knoblauchzehen | 5 St. |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
- In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten, bis er goldbraun ist. Gelegentlich wenden, damit er gleichmäßig bräunt.
- Wenn der Speck fast fertig ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
- Mit einer Prise Pfeffer und Salz abschmecken und gut umrühren.
- Den Speck mit Knoblauch auf eine Servierplatte anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Speckscheiben warm zu frischem Brot oder als Teil eines Antipasti-Tellers. Sie können auch in kleinen Schalen angerichtet werden, ideal für Partys und Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie einige Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Speckscheiben können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine gleichmäßigere Bräunung wünschen.
- Bleiben Sie bei der Qualität des Specks, um den besten Geschmack zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Gerichts ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger oder als schnelle Vorspeise.
Kosten
Speck ist in der Regel günstig verfügbar, und mit wenigen Zutaten bleibt das Gericht kostengünstig.