Lasary Karaoty – Möhrensalat
Lasary Karaoty ist ein erfrischender und gesunder Möhrensalat aus Madagaskar, der reich an Aromen und Nährstoffen ist. Dieser Salat kombiniert die Süße der Karotten mit saftigen Zitrusfrüchten und aromatischen Gewürzen. Ideal als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten oder einfach als Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Reibe | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 110 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten, gerieben | 500g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zucker | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Karotten gründlich schälen und auf einer Reibe fein reiben.
- In einer Schüssel die geriebenen Karotten mit Zitronensaft, Olivenöl und dem fein gehackten Knoblauch vermischen.
- Die Mischung mit frisch gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen und eventuell nachwürzen.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines Buffets. Servieren Sie ihn kalt oder bei Raumtemperatur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Frischekick können Sie gewürfelte Äpfel oder Orange hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Nach Geschmack auch mit anderen Kräutern wie Koriander variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Lasary Karaoty ist unkompliziert und erfordert nur minimalen Aufwand. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.