Lasa Voatabia – Tomatenaufstrich
Lasa Voatabia ist ein köstlicher Tomatenaufstrich, der mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Ideal zum Verfeinern von Broten, Crackern oder als Dip für Gemüse. Dieser Aufstrich ist einfach herzustellen und schmeckt besonders im Sommer erfrischend und aromatisch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Pürierstab | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500 g |
| Olivenöl | 50 ml |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Basilikum, frisch | 10 g |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die reifen Tomaten waschen und vierteln. Anschließend die Tomaten in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Diese zu den Tomaten in die Schüssel geben.
- Frisches Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Blätter grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen.
- Mit einem Pürierstab die Mischung pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wer es stückiger mag, kann die Menge variieren.
- Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz durchrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tomatenaufstrich auf frischem Baguette oder Crackern. Auch als Dip für Gemüsesticks hervorragend geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
- Ideal für sommerliche Grillabende oder als Brotaufstrich.
Schwierigkeitsgrad
Lasa Voatabia ist sehr einfach herzustellen und ideal für Kochanfänger geeignet. Die Zutaten lassen sich schnell und unkompliziert verarbeiten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Tomaten und Kräuter in der Regel preiswert erhältlich sind.