Laotischer Hafen-Hähnchengrill
Der laotische Hafen-Hähnchengrill ist ein köstliches Grillgericht mit einer aromatischen Marinade aus asiatischen Gewürzen, die das Hähnchen zart und geschmackvoll macht. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Grillpartys und sommercasual dining. Die frischen Aromen und die Kombination von süß und würzig machen es zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Sojasauce | 100 ml |
| Fischsauce | 50 ml |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 Stück |
| Limettensaft | 1 EL |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer leicht plattieren, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine angenehme Grillmarkierung haben.
- Nach dem Grillen die Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden etwa 5 Minuten ruhen lassen. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit Gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat. Eine Limettenscheibe als Garnitur gibt einen weiteren frischen Kick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Das Hähnchen lässt sich auch gut im Ofen zubereiten, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten verwendet werden, wie z.B. Schweinefleisch oder Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept für den Laotischen Hafen-Hähnchengrill ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und Grillprofis gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.
