Laotische Minz-Sojasauce
Diese erfrischende laotische Minz-Sojasauce bringt einen würzigen und aromatischen Kick in deine Gerichte. Ideal zum Dippen von Frühlingsrollen oder als Dressing für Salate. Die Kombination aus frischen Minzblättern und Sojasauce sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mörser | Löffel | Glasbehälter
Kaloriengehalt 40 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Sojasauce | 100 ml |
| frische Minzblätter | 50 g |
| Zucker | 1 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Limettensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Minzblätter gründlich waschen und grob hacken.
- In einer Schüssel die gehackten Minzblätter mit Sojasauce, Zucker, gehacktem Knoblauch, Chiliflocken und Limettensaft vermengen.
- Mit einem Löffel gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Sauce kann sofort verwendet oder in einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vor dem Servieren nochmal gut umrühren.
Serviervorschläge
Diese Minz-Sojasauce eignet sich hervorragend als Dip für Frühlingsrollen, als Dressing für Salate oder als Würze für asiatische Gerichte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen.
- Die Soße ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Optional: Fügen Sie eine Prise Sesamsamen hinzu für eine nussige Note.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das frische Aromen in wenigen Minuten kombiniert.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.