Langustenschwanz in Mānuka-Butter
Dieses köstliche Rezept für Langustenschwanz in Mānuka-Butter vereint die zarten Aromen der Meeresfrüchte mit dem einzigartigen Geschmack von Mānuka-Honig. Perfekt als elegantes Gericht für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Küchenbürste | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Langustenschwänze, küchenfertig | 4 St. |
| Mānuka-Honig | 4 EL |
| Butter | 100g |
| Knoblauch, frisch | 2 Zehen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Langustenschwänze gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel die Butter zergehen lassen und den gehackten Knoblauch, Mānuka-Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
- Die Langustenschwänze in eine Auflaufform legen und großzügig mit der Mānuka-Butter-Mischung bestreichen. Optional: Die Langustenschwänze für 10 Minuten marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Langustenschwänze 15 bis 20 Minuten backen, bis sie gar und leicht goldbraun sind.
- Die Langustenschwänze aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Langustenschwänze mit frischem Baguette und einer leichten Beilage aus grünem Salat, um die Aromen zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frisch geriebenen Ingwer zur Butter-Mischung hinzufügen.
- Servieren Sie die Langustenschwänze mit einer Zitronenscheibe für eine frische Note.
- Die Butter kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Langustenschwänze in Mānuka-Butter ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, was sie ideal für besondere Anlässe macht.
Kosten
Die Kosten können je nach Verfügbarkeit der Langustenschwänze und der Honigqualität variieren.