Lángos mit Knoblauchbutter

1. In einer Schüssel das Mehl mit Salz vermengen. In einer kleinen Schüssel die frische Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
2. Die aufgelöste Hefe zum Mehl geben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem Fladen von ca. 1 cm Dicke ausrollen.
4. In einem Frittiergerät oder großen Topf das Öl erhitzen. Die Fladen portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Danach auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Für die Knoblauchbutter die Butter schmelzen und die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen. Gut umrühren und mit Kräutersalz abschmecken.
6. Die heißen Lángos mit der Knoblauchbutter bestreichen und nach Belieben mit weiteren Toppings wie Käse oder Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Lángos warm mit einer Knoblauchbutter, Käse oder Sauerrahm als Dip. Dies macht sie zu einem perfekten Snack für Parties oder gemütliche Abende.

• Für extra Geschmack können Sie die Knoblauchbutter mit frischen Kräutern wie Petersilie verfeinern.
• Die Lángos können auch mit anderen Toppings wie Paprika oder Speck serviert werden.
• Für eine gesündere Variante können Sie die Lángos im Backofen statt im Öl backen. Backen Sie die Fladen bei 200 °C für etwa 15 Minuten.

Die Zubereitung von Lángos ist relativ einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten meist günstig und im Supermarkt erhältlich sind.