Lammkoteletts Saarland – Mit Rosmarin
Diese Lammkoteletts aus dem Saarland sind zart und aromatisch, gewürzt mit frischem Rosmarin. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass eignet.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammkoteletts | 4 St. |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Lammkoteletts in eine Schüssel legen. Rosmarin und Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Koteletts geben.
- Alles gut vermengen und die Koteletts mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen können.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Koteletts darauf legen.
- Die Koteletts etwa 5 Minuten pro Seite grillen oder bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lammkoteletts mit einem frischen Salat und knusprigem Brot oder gegrilltem Gemüse. Ein Glas Rotwein passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über die Koteletts träufeln.
- Diese Koteletts lassen sich auch gut im Ofen zubereiten, falls kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lammkoteletts ist unkompliziert. Die Marinade kann auch von Kindern unter Aufsicht zubereitet werden.
Kosten
Die Preise für Lammkoteletts können variieren, sind jedoch in der Regel im mittleren Preissegment.