Lammkoteletts mit Minzjoghurt
Saftige Lammkoteletts, perfekt gewürzt und auf den Punkt gegrillt, serviert mit einem erfrischenden Minzjoghurt. Dieses Gericht vereint die Aromen des Mittelmeers und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Wender | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammkoteletts, küchenfertig | 8 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Rosmarin, frisch, gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Naturjoghurt | 250 g |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Lammkoteletts mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen.
- Für den Minzjoghurt Naturjoghurt, gehackte Minze, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Lammkoteletts auf den Grill legen und jede Seite ca. 4–5 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Die Lammkoteletts vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
- Die Lammkoteletts zusammen mit dem Minzjoghurt anrichten und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lammkoteletts mit frischem Fladenbrot, einem bunten Salat und gegrilltem Gemüse für ein gelungenes Sommeressen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Koteletts über Nacht marinieren.
- Achten Sie darauf, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um eine schöne Grillmarkierung zu erzielen.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Koteletts variieren. Nutzen Sie ein Fleischthermometer für optimale Ergebnisse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lammkoteletts ist einfach und schnell, erfordert jedoch ein wenig Erfahrung im Grillen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, abhängig von der Qualität des Lammfleischs.
