Lamb Shashlik Rolls
Saftige Lamm Shashlik Rolls sind ein köstliches Grillgericht, das das Herz der osteuropäischen und nahöstlichen Küchen repräsentiert. Mit mariniertem Lammfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen, eingewickelt in warmen Fladenbrot, sind sie ideal für jede Feier oder Grillparty.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Grillzange | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammfleisch, in Würfeln | 500g |
| Zwiebellauch, in Ringen | 100g |
| Paprika, rot, in Würfeln | 1 St. |
| Zucchini, in Scheiben | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, zerkleinert | 3 Zehen |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Lammfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, zerkleinertem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Spieße mit den marinierten Lammstücken, Paprikawürfeln, Zucchinischeiben und Zwiebellauchringen abwechselnd aufspießen.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Lammfleisch schön gebräunt und durchgegart ist.
- Die Fladenbrote leicht auf dem Grill rösten, bis sie warm sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen, das Fleisch vom Spieß lösen und in die Fladenbrote einwickeln. Mit frischem Koriander garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lamm Shashlik Rolls mit einer Seite von Joghurt-Dip oder einer scharfen Sauce. Sie sind perfekt als Teil eines Grillbuffets oder für ein gemütliches Familientreffen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Spieße über Nacht marinieren.
- Zu den Rolls passen auch gegrillte Gemüsebeilagen sehr gut.
- Die Korianderblätter können durch Petersilie ersetzt werden, falls gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Lamm Shashlik Rolls ist einfach und schnell, ideal für geübte Köche und Einsteiger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da das Hauptaugenmerk auf dem Lammfleisch liegt, welches in den meisten Supermärkten erhältlich ist.