Lagerfeuer-Rouladen
Diese köstlichen Lagerfeuer-Rouladen sind perfekt für das Kochen über offenem Feuer. Gefüllt mit herzhaftem Speck, Zwiebeln und Gewürzen, sind sie saftig und aromatisch. Ideal für ein geselliges Grillvergnügen im Freien!
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Grill | Grillspieße | Pfanne | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderrouladen | 4 St. |
| Speck, durchwachsen | 100g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Senf | 2 EL |
| Gewürzgurken | 4 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Öl zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Rinderrouladen auf das Schneidebrett legen und mit Senf bestreichen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Speck in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Rinderrouladen verteilen. Zwiebeln und Paprika fein hacken und ebenfalls darauf verteilen.
- Jeweils eine Gewürzgurke auf eine Roulade legen und die Roulade eng aufrollen. Mit Grillspießen oder Küchengarn fixieren, damit sie während des Grillens zusammenbleiben.
- Die Rouladen im heißen Öl in der Pfanne von allen Seiten anbraten, dann auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
- Nach dem Grillen die Rouladen für etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rouladen mit frischem Brot, einem grünen Salat und Gelee als köstliche Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Pastateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Rouladen auch mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen.
- Falls kein Grill verfügbar ist, können Sie die Rouladen auch im Ofen zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung benötigt etwas Geschick, ist aber leicht zu meistern. Perfekt für Grillanfänger und Fortgeschrittene.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Rindfleisches und der verwendeten Zutaten.
