Lagerfeuer Quiche Lorraine
Diese rustikale Quiche Lorraine ist perfekt für das Lagerfeuer und vereint den herzhaften Geschmack von Speck und Käse in einer knusprigen Teighülle. Ideal für gesellige Abende unter dem Sternenhimmel, leicht zuzubereiten und voller Geschmack.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Lagerfeuergrill | Schüssel | Mischlöffel | Tortenform | Würfelbrett | Küchenmesser
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 1 Rolle |
| Eier | 4 St. |
| Sahne | 200 ml |
| Bacon, gewürfelt | 150 g |
| Käse, gerieben (z.B. Emmental) | 100 g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Mürbeteig ausrollen und in die Tortenform drücken. Den Rand hochziehen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, dann die Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten.
- In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den gebratenen Bacon und die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig streuen.
- Die Quiche auf den Lagerfeuergrill stellen und etwa 35-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und genießen!
Serviervorschläge
Die Quiche warm servieren, ideal mit einem frischen Salat oder Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante den Bacon durch sautiertes Gemüse ersetzen.
- Die Quiche lässt sich auch kalt genießen – perfekt für Picknicks!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für jedermann.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.