Laakh: Milchsuppe mit Hirse
Laakh ist eine einfache und nahrhafte Milchsuppe mit Hirse, die traditionell in vielen Kulturen genossen wird. Sie ist cremig und hat einen leicht süßlichen Geschmack, der durch Gewürze verfeinert wird. Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen und besonders für Kinder geeignet.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 100g |
| Milch | 500ml |
| Wasser | 200ml |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mandeln, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Hirse gründlich under fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf Wasser zusammen mit der Hirse zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Hirse etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
- Die Milch zur Hirse geben und gut umrühren.
- Zucker, Salz, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe in Schalen anrichten und mit gehackten Mandeln bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Laakh als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Sie kann auch als Frühstück serviert werden, um den Tag nahrhaft zu beginnen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Suppe nach dem Kochen pürieren.
- Soja- oder Mandelmilch kann als milchfreie Alternative verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Milchsuppe ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.