Kyslé Mlieko s Uhorkami (Sauermilch mit Gurken)
Kyslé Mlieko s Uhorkami ist ein erfrischendes, leichtes Gericht, das vor allem im Sommer beliebt ist. Es kombiniert die Säure von Sauermilch mit der Frische von Gurken und ist perfekt als Beilage oder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 85 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauermilch | 500g |
| Gurken, frisch | 2 St. |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Dill, frisch | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Gurken gründlich waschen und mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder pressen.
- In einer Schüssel die Sauermilch mit den Gurkenscheiben, dem gehackten Knoblauch und dem frischen Dill vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Olivenöl hinzufügen.
- Alles gut verrühren und kurz im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Serviervorschläge
Sie können dieses Gericht als erfrischenden Snack oder als Beilage zu Gegrilltem servieren. Es passt hervorragend zu frischem Brot oder als Bestandteil einer kalten Platte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Das Gericht kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu 2 Tage frisch.
- Für Abwechslung empfehlen sich auch andere Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und alle, die leichte Sommergerichte mögen.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering, da die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.