Kuvërnat – Nudelgerichte
Kuvërnat ist ein herzhaftes und nahrhaftes Nudelgericht, das mit frischen Zutaten und einer vollen Geschmacksvielfalt gekocht wird. Es kombiniert die Aromen von sonnengereiften Tomaten, aromatischen Kräutern und Zwiebeln zu einem köstlichen Erlebnis. Ideal für ein gemütliches Essen mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Siebe | Kochlöffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 57 g| Eiweiß 36 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln, z.B. Spaghetti | 400g |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Basilikum, frisch | 1 Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Parmesan, gerieben | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Nudeln gemäß der Verpackungshinweise al dente an.
- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp: Für mehr Geschmack können Sie auch eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
- Geben Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten.
- Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Fleischsoße geben. Gut vermengen und bei Bedarf nochmals abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kuvërnat mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot, um den perfekten Geschmackskontrast zu schaffen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Bowl Set 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Nudeln können auch durch Vollkornnudeln ersetzt werden, um das Gericht gesünder zu gestalten.
- Fügen Sie für extra Frische einige Cherrytomaten hinzu.
- Das Gericht lässt sich im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren und kann auch aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Einsteiger in der Küche. Es erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.