Kutsinta
Kutsinta ist eine beliebte philippinische Delikatesse, die aus Reismehl und Reiskleie hergestellt wird. Diese leicht süßen Küchlein haben eine zähe Konsistenz und sind oft mit einem köstlichen Kokosnuss-Topping versehen. Perfekt als Snack oder Dessert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Dampfgarer | Muffinförmchen | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Reismehl | 1 Tasse |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Kokosnussmilch | 1 Tasse |
| Wasser | 1/2 Tasse |
| Reiskleie | 1/4 Tasse |
| Kokosraspeln | zum Garnieren |
| Lebensmittelfarbe | optional |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Reismehl, Zucker und Reiskleie gut vermischen.
- In einer anderen Schüssel Wasser und Kokosnussmilch kombinieren und gut vermengen.
- Die flüssige Mischung langsam zur Mehlmischung hinzufügen und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Optional können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen, um die Küchlein farbenfroher zu gestalten.
- Die Muffinförmchen leicht einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.
- Die Förmchen in den Dampfgarer stellen und die Küchlein etwa 30 Minuten dämpfen, bis sie fest sind.
- Die Kutsinta aus dem Dampfgarer nehmen und abkühlen lassen.
- Servieren Sie die Küchlein warm oder bei Raumtemperatur, garniert mit Kokosraspeln.
Serviervorschläge
Kutsinta kann allein oder mit einer Tasse philippinischem Kaffee oder Tee serviert werden. Ideal für Feiern und besondere Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Diese Küchlein lassen sich gut einteilen, ideal für Partys oder als Snack unter Freunden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kutsinta ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.