Kumu Hina: Meeresalgen-Salat
Dieser erfrischende Meeresalgen-Salat ist eine köstliche Mischung aus marinen Aromen und knackigen Gemüsen. Ideal als Beilage oder leichter Snack, bringt er die Frische des Ozeans auf den Tisch und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Meeresalgen, getrocknet | 100g |
| Gurke | 1 St. |
| Karotte | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Frischer Koriander | eine Handvoll |
| Sesamöl | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Die getrockneten Meeresalgen in einer Schüssel mit warmem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Anschließend abtropfen lassen.
- Die Gurke, Karotte und Paprika waschen und in feine Streifen schneiden.
- Den frischen Koriander grob hacken und zu den geschnittenen Gemüsen geben.
- Die eingeweichten Meeresalgen ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer separaten kleinen Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als frische Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Hauptgericht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Kombiservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie geröstete Sesamsamen hinzufügen.
- Dieser Salat schmeckt auch gut, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchzieht.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist aufgrund der einfachen Zubereitung und der kurzen Zutatenliste leicht nachzukochen.
Kosten
Die Zutaten für den Salat sind relativ günstig und in vielen Supermärkten erhältlich.