Kumdoo: Milchdessert
Kumdoo ist ein klassisches Milchdessert, das in vielen asiatischen Ländern beliebt ist. Es besticht durch seine cremige Konsistenz und die süße Note, die durch verschiedene Toppings wie frische Früchte oder Nüsse abgerundet werden kann. Ideal als Abschluss eines Festmahl oder für den kleinen Genuss zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Herd | Rührgerät | Töpfe | Messer | Gläser oder Schüsseln zum Servieren
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Gelatine | 10g |
| Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwi) | nach Belieben |
| Nüsse (z.B. Mandeln) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen.
- Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Nicht kochen lassen!
- Die quellende Gelatine aus dem Wasser nehmen und in der warmen Milch unterrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Die Mischung in Schüsseln oder Gläser füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Früchten und Nüssen dekorieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Kumdoo kann pur serviert werden oder mit einer Auswahl an frischen Früchten, Nüssen und einem Schuss Honig verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Gelatine durch Agar-Agar ersetzt werden.
- Das Dessert kann auch in größeren Mengen zubereitet und in einer Auflaufform serviert werden.
- Bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen, je nach persönlichem Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Kumdoo ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Grundzutaten leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.