Kumara Whip (Süßkartoffel Pürree)
Dieses cremige Kumara Whip ist ein köstliches Süßkartoffelpüree, das perfekt gewürzt ist und sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten eignet. Mit einem Hauch von Muskatnuss und Butter wird es zum geschmacklichen Highlight auf jedem Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Kartoffelstampfer | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Butter | 50g |
| Milch | 100ml |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und die Süßkartoffeln hineinlegen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die Süßkartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Butter und Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- Mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Das Kumara Whip in eine Servierschüssel geben und nach Belieben dekorieren. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Kumara Whip als Beilage zu gebratenem Fleisch oder mit gedämpftem Gemüse. Es passt hervorragend zu Grillgerichten oder festlichen Mahlzeiten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
- Fügen Sie für eine spezielle Note geröstete Knoblauchzehen hinzu.
- Das Püree lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kumara Whip ist denkbar einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Auch Anfänger können mit diesem Rezept köstliche Ergebnisse erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich im Supermarkt.