Kumara Hot Chips – Heiß und knusprige Süßkartoffelchips
Diese köstlichen Süßkartoffelchips sind außen knusprig und innen zart. Ideal als Snack oder Beilage, bieten sie einen süßen, erdigen Geschmack und sind einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Scharfes Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Schneiden Sie sie in dünne Chips, idealerweise mit einer Mandoline, um gleichmäßige Stücke zu erhalten.
- Geben Sie die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischen Sie alles gut, sodass die Chips gleichmäßig mit der Öl-Gewürzmischung umhüllt sind.
- Verteilen Sie die Chips gleichmäßig auf dem Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht übereinander stapeln, um eine knusprige Textur zu gewährleisten.
- Backen Sie die Chips im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Chips nach der Hälfte der Zeit, um sie gleichmäßig garen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren Sie die Chips warm und genießen Sie sie als Snack oder Beilage!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Süßkartoffelchips mit einem Dip aus Avocado oder Hummus für eine köstliche Kombination.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie etwas Chili-Pulver hinzufügen.
- Die Chips sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Curry- oder Kreuzkümmel für variierte Geschmäcker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Süßkartoffelchips ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, da Süßkartoffeln und Gewürze in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind.