Kulfi Chaat
Kulfi Chaat ist eine erfrischende indische Delikatesse, die die süße Cremigkeit von Kulfi mit salzigen Kichererbsen und scharfen Soßen kombiniert. Diese Kombination aus Temperaturen und Texturen macht sie zu einem aufregenden Geschmackserlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Servierteller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kulfi-Eis, ungesüßt | 200g |
| Kichererbsen, gekocht | 100g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gehackt | 1 St. |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Tamarinden-Chutney | 2 EL |
| Joghurt, ungesüßt | 50g |
| Roasted Cumin Powder | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Kulfi aus dem Gefrierschrank nehmen und einige Minuten antauen lassen, damit es weicher wird.
- In einer Schüssel die gekochten Kichererbsen, fein gehackte Zwiebeln, gehackte Tomaten und Petersilie vermengen.
- Chaat Masala, Zitronensaft, Tamarinden-Chutney, Joghurt, geröstetes Kreuzkümmelpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Kichererbsenmischung gleichmäßig auf einem Servierteller anrichten.
- Das leicht aufgetaute Kulfi in Stücke schneiden und darauf anrichten.
- Mit extra Tam rind-Chutney und Joghurt garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Kulfi Chaat als erfrischendes Dessert oder Snack an heißen Sommertagen. Es passt gut zu einer Tasse indischem Chai oder Minztee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie gehackte grüne Chili hinzufügen.
- Das Dessert kann mit weiteren Toppings wie Nüssen oder frischem Gemüse angepasst werden.
- Für eine vegane Version kann der Joghurt durch Kokosjoghurt ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Kulfi Chaat ist einfach und schnell zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Zutaten für Kulfi Chaat sind günstig und leicht zu bekommen, sodass Ihnen die Kosten niedrig bleiben.