Kukurūzų Košė (Maisbrei)
Kukurūzų Košė ist eine traditionelle litauische Speise aus Maismehl, die in der Regel als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Der cremige, leicht süßliche Geschmack des Breis macht ihn zu einer beliebten Wahl besonders in der kalten Jahreszeit. Perfekt mit Butter oder Käse serviert, begeistert dieses Gericht durch seine Einfachheit und den köstlichen Maiss Geschmack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schneebesen | Streuer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Wasser | 1l |
| Salz | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Käse, gerieben (optional) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Bringen Sie 1 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie langsam 200 g Maismehl hinzu, während Sie mit einem Schneebesen ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 15-20 Minuten, bis der Brei dick und cremig wird. Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Brei am Boden ansetzt.
- Fügen Sie 50 g Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist. Optional können Sie auch geriebenen Käse hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Den fertigen Kukurūzų Košė in Schalen servieren und mit zusätzlicher Butter oder Käse garnieren, falls gewünscht. Warm genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Kukurūzų Košė als Beilage zu Fleischgerichten oder zusammen mit gebratenem Gemüse. Er wird auch häufig als Hauptgericht mit einer zusätzlichen Portion Butter oder Käse serviert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz kann statt Wasser auch Milch verwendet werden.
- Sie können den Brei mit frischen Kräutern oder Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern.
- Reste des Maisbreis können in einer Auflaufform gebacken werden, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kukurūzų Košė ist einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten. Es ist ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Maismehl und Wasser preiswert sind.