Kürbiskuchen-Blondies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter schmelzen und mit beiden Zuckersorten gut verrühren.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Das Kürbispüree in die Mischung geben und gut einarbeiten.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten zur Kürbismischung geben und kurz unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
7. Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
8. Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech streichen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Blondies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Die Kürbiskuchen-Blondies können warm serviert werden, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Ein glasierter Zuckerguss oder Puderzucker darüber runden das Geschmackserlebnis ab.

• Die Blondies können auch mit Schokoladenstückchen oder Karamellstücken verfeinert werden.
• Für mehr Textur können zusätzlich geröstete Kürbiskerne eingegeben werden.
• Stellen Sie sicher, dass das Kürbispüree gut abgetropft ist, um die Blondies nicht zu matschig zu machen.

Dieses Rezept ist leicht verständlich und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Der Teig ist schnell zubereitet und benötigt keine speziellen Techniken.

Die Zutaten für die Kürbiskuchen-Blondies sind kostengünstig und in der Herbstsaison leicht zu finden.