Kürbiskern-Preiselbeer-Riegel
Diese Kürbiskern-Preiselbeer-Riegel sind eine köstliche und gesunde Snack-Option. Sie sind mit nahrhaften Kürbiskernen und aromatischen Preiselbeeren gefüllt und eignen sich perfekt für unterwegs oder als Energielieferant während des Arbeitstags.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform | Rührschüssel | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Honig | 100g |
| Kürbiskerne | 150g |
| Preiselbeeren | 100g |
| Weizenmehl | 50g |
| Butter | 80g |
| Mandeln | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, Kürbiskerne, Preiselbeeren, Mandeln und Salz vermengen.
- In einem kleinen Topf die Butter und den Honig erhitzen, bis die Mischung weich und gut verbunden ist.
- Die warme Butter-Honig-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gut durchmischen.
- Die Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen und festdrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Riegel können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie sind ideal als Snack in der Schule, bei der Arbeit oder beim Sport. Servieren Sie die Riegel zusammen mit einem Becher Joghurt oder frischem Obst für eine nahrhafte Zwischenmahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie die Mandeln vorher leicht rösten.
- Die Riegel lassen sich gut in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
- Sie können auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte nach Belieben hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kürbiskern-Preiselbeer-Riegel ist einfach und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und die Zutaten lassen sich leicht verarbeiten.
Kosten
Die Kosten für die Riegel sind niedrig, da die meisten Zutaten gängig und relativ günstig sind. Besonders die füllenden und nährstoffreichen Zutaten sorgen für eine gute Kosten-Nutzen-Rechnung.