Kürbis-Vanille-Pie

Dieser Kürbis-Vanille-Pie ist eine köstliche Kombination aus herbstlichem Kürbis und aromatischer Vanille, eingebettet in einen zarten Mürbeteig. Ideal für die Feiertage oder als Dessert für besondere Anlässe.

Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backform (24cm) | Rührschüssel | Mischgerät | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Kürbis-Vanille-Pie

Zutaten (1 Portion)

Kürbispüree400g
Zucker150g
Vanilleextrakt1 EL
Zimt1 TL
Muskatnuss1/2 TL
Eier3
Sahne200ml
Mürbeteig1 Rolle (ca. 250g)
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Mürbeteigrolle ausrollen und die Backform damit auskleiden, dabei einen Rand formen.
  3. In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss gut vermischen.
  4. Die Eier nacheinander unterrühren, gefolgt von der Sahne, bis die Masse gut vermengt ist.
  5. Die Kürbismasse gleichmäßig auf den Teigboden gießen.
  6. Den Pie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen die Form herausnehmen und den Pie auf einem Gitter auskühlen lassen.
  8. Vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren, wenn gewünscht.

Serviervorschläge

Dieser Kürbis-Vanille-Pie schmeckt hervorragend mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Er lässt sich auch gut mit gerösteten Nüssen garnieren, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine noch intensivere Vanillenote können Sie das Vanilleextrakt durch das Mark einer Vanilleschote ersetzen.
  • Die Füllung kann auch mit etwas Ingwer oder Nelken für zusätzlichen Geschmack verfeinert werden.

Schwierigkeitsgrad

Der Kürbis-Vanille-Pie ist für Hobbybäcker geeignet, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs und der Zubereitung der Füllung.

Kosten

Die Kosten für die Zubereitung des Kürbis-Vanille-Pies sind moderat, da Kürbispüree und die übrigen Zutaten üblich und nicht teuer sind.