Kürbis-Schokoladen-Pie
Ein unwiderstehlicher Pie, der die Süße des Kürbisses mit der reichhaltigen Dunkelheit von Schokolade kombiniert. Perfekt für herbstliche Anlässe und Feiertage.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Küchenmaschine | Backform | Rührschüssel | Herd | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 500g |
| Zucker | 150g |
| Schokolade (dunkel) | 200g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Puff-Paste-Teig | 1 Rolle |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Puff-Paste-Teigrolle in die Backform legen und den Rand gut andrücken.
- In einer Rührschüssel das Kürbispüree, Zucker, die geschmolzene Butter und die geschmolzene Schokolade gut vermischen.
- Die Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Kürbis-Schokoladen-Mischung in die vorbereitete Teigform gießen.
- Den Pie im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pie warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen in die Füllung geben.
- Der Pie schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
- Sie können auch etwas Espresso-Pulver hinzufügen, um die Schokoladennote zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kürbis-Schokoladen-Pies erfordert etwas Übung beim Arbeiten mit Teig und Schokolade, ist aber für die meisten Hobbyköche machbar.
Kosten
Die Kosten für diesen Pie liegen im moderaten Bereich, da die Hauptzutaten wie Kürbis und Schokolade häufig erhältlich sind.