Kürbis-Käse-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
3. Die kalte Butter in Stückchen schneiden und mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Das Kürbis-Püree, das Ei und die Milch hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den geriebenen Käse unterheben.
6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 2 cm dick ausrollen.
7. Mit Ausstechformen Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
8. Die Scones 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Die Kürbis-Käse-Scones können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Butter oder einer Kräutercreme. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

• Für extra Geschmack können Sie einige Gewürze wie Muskatnuss oder Zimt hinzufügen.
• Verwenden Sie reifen Hokkaido-Kürbis für ein intensiveres Aroma.
• Die Scones eignen sich auch gut zum Einfrieren; einfach nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Die Herstellung der Kürbis-Käse-Scones ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Ideal für Backanfänger und eine schnelle Option für ein herzhaftes Gebäck.

Die Kosten sind gering, da die meisten Grundzutaten wie Mehl und Käse oft zuhause vorhanden sind. Frischer Kürbis ist saisonal und daher günstig zu bekommen.