Kürbis-Gewürz-Muffins
Diese Kürbis-Gewürz-Muffins sind ein herbstlicher Genuss, saftig und aromatisch gewürzt mit Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinform | Rührschüssel | Mikrowelle | Schneebesen | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Kürbispüree | 200g |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Ingwer | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Kürbispüree dazugeben und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und vorsichtig unterheben, bis gerade so eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kürbis-Gewürz-Muffins können pur serviert werden oder mit einer dünnen Schicht Frischkäsecreme für zusätzlichen Geschmack. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können gehackte Nüsse in den Teig gegeben werden.
- Die Muffins lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Versuchen Sie, den Teig mit Schokoladenstückchen zu verfeinern für eine süßere Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kürbis-Gewürz-Muffins ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Muffins sind günstig, da die Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind und unkompliziert in der Zubereitung sind.