Kürbis-Gewürz-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
3. Das Kürbispüree, geschmolzene Butter und das Ei zur Mehlmischung geben und gut vermengen.
4. Die Hefemischung hinzufügen und mit der Küchenmaschine den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in der Schüssel mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in kleine Portionen teilen.
7. Die Portionen zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
8. Die Brötchen erneut abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und servieren.

Die Kürbis-Gewürz-Milchbrötchen können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Butter oder Marmelade. Sie sind ein perfekter Snack für den Herbst und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee.

• Für ein zusätzliches Aroma können Sie Walnüsse oder Pecannüsse in den Teig geben.
• Die Brötchen können auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden.

Die Zubereitung der Kürbis-Gewürz-Milchbrötchen ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht zu befolgen, was sie zu einem idealen Rezept für Anfänger macht.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Kürbis und Mehl in der Herbstsaison häufig verfügbar und preiswert sind.