Kürbis-Gewürz-Biskuit
Dieser Kürbis-Gewürz-Biskuit ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt in die Herbstsaison passt. Mit der Wärme von Zimt, Muskat und frischem Kürbis ist er ein echter Genuss für die Sinne.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kastenform | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 250g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Kürbispüree und den Vanilleextrakt unter die Mischung rühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur Kürbismasse geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
- Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Der Kürbis-Gewürz-Biskuit kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für ein Extra an Genuss kann er mit einer Frischkäse- oder Zimtglasur überzogen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können Sie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
- Der Biskuit kann auch mit einer Prise Ingwer verfeinert werden, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Kürbis-Gewürz-Biskuit ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für diesen Biskuit sind moderat, da Kürbispüree und die anderen Zutaten meist wirtschaftlich sind und in vielen Haushalten vorrätig sind.