Kürbis-Ahornsirup-Milchbrötchen

1. In einer kleinen Schüssel die Hefe mit der warmen Milch und einem Teelöffel Zucker vermischen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, restlichen Zucker, Eier, geschmolzene Butter und den Ahornsirup miteinander vermischen.
3. Die Hefemischung dazugeben und alles gut vermengen.
4. Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und mit der Küchenmaschine (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche erneut durchkneten und dann in gleichmäßige Portionen teilen.
7. Jede Portion zu einer kleinen Kugel formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
8. Die Brötchen abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen, während der Ofen auf 180°C vorheizt.
9. Die Brötchen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und warm servieren.

Die Kürbis-Ahornsirup-Milchbrötchen können warm serviert werden, am besten mit etwas Butter oder zusätzlichem Ahornsirup. Sie sind auch wunderbar mit Marmelade oder Cream Cheese.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie gehackte Nüsse zur Mischung hinzufügen.
• Die Brötchen können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Die Vorbereitung der Kürbis-Ahornsirup-Milchbrötchen ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Einsteiger können das Rezept problemlos umsetzen.

Die Kosten für die Zubereitung der Brötchen sind moderat, da viele der Zutaten gängig sind und in jedem Haushalt zu finden sein sollten.