Kudu-Hackbraten

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
2. In einer Bratpfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.
3. In einer großen Schüssel das Kudu-Hackfleisch, die Zwiebel-Paprika-Mischung, Eier, Haferflocken, Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer und Chilipulver gut vermengen.
4. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den Hackbraten für etwa 60 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart und leicht gebräunt ist.
5. Nach dem Backen den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren. So lassen sich die Aromen besser entfalten.

Servieren Sie den Kudu-Hackbraten mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat. Eine würzige Sauce aus Tomaten und Kräutern passt hervorragend dazu.

• Für extra Geschmack können Sie geräucherte Paprika hinzufügen.
• Der Hackbraten lässt sich gut vorkochen und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden.
• Sie können auch andere Kräuter verwenden, wie Basilikum oder Oregano, um dem Hackbraten eine persönliche Note zu geben.

Die Zubereitung des Kudu-Hackbratens ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkünste, aber es ist wichtig, die Schritte zu befolgen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ günstig, insbesondere wenn man Kudu-Fleisch in der Region findet. Die meisten weiteren Zutaten sind alltäglich und erschwinglich.