Krummhörner Kümmelschinken
Der Krummhörner Kümmelschinken ist eine Spezialität aus Norddeutschland. Er zeichnet sich durch seinen kräftigen Kümmelgeschmack und die zarte Schinkenstruktur aus. Perfekt als Brotbelag oder in verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kümmelschinken | 500g |
| Kümmel | 2 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Senf | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schinken in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Schneidebrett anrichten.
- Kümmel, Pfeffer, Salz, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Kümmelmischung gleichmäßig auf den Schinkenscheiben verteilen.
- Die Scheiben mit Senf bestreichen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Vor dem Servieren die Schinkenscheiben auf Brot oder Brötchen legen und genießen.
Serviervorschläge
Perfekt als Brotbelag oder in einem Käsesandwich. Dazu gibt es frisches Bauernbrot oder Brötchen, die die Aromen gut aufnehmen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Schinken kann auch als Zutat in Salaten verwendet werden.
- Für einen würzigen Snack können Sie dünne Stücke auf Crackern servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kümmelschinkens ist denkbar einfach und ideal für schnelle Snacks oder als Bestandteil eines Buffets.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich, insbesondere für die Hauptzutat, den Schinken.