Kritharaki Me Kima: Reisnudeln mit Hackfleisch
Kritharaki Me Kima ist ein köstliches griechisches Gericht, das aus Reisnudeln und saftigem Hackfleisch besteht. Es vereint aromatische Gewürze und eine Tomatensauce, die perfekt zu den Nudeln passt. Dieses Gericht ist herzhaft und sättigend, ideal für ein gemütliches Abendessen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Löffel | Messbecher | Schneidebrett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Kritharaki (Reisnudeln) | 300g |
| Hackfleisch (Rind oder Lamm) | 400g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g (aus der Dose) |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Parmesan, gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Kritharaki nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Während die Nudeln kochen, in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Oregano würzen.
- Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Sauce bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Die gekochten Kritharaki unter die Hackfleischsauce heben und alles gut vermengen. Nach Belieben nachwürzen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kritharaki Me Kima mit einem frischen grünen Salat und etwas Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Cappuccinoset 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für ein Familienessen unter der Woche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht auch budgetfreundlich macht.