Kritharaki Me Feta: Reisnudeln mit Feta
Dieses köstliche Gericht kombiniert zarte Kritharaki-Nudeln mit aromatischem Feta-Käse und frischem Gemüse. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zu Grillgerichten bietet es eine mediterrane Note.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Töpfe | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Kritharaki (Reisnudeln) | 300g |
| Feta-Käse | 200g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Kirschtomaten, halbiert | 200g |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kritharaki in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- Kirschtomaten und Oregano hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten anbraten.
- Kritharaki in die Pfanne geben und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gewürfelten Feta-Käse darüber streuen und vorsichtig unterheben. Für 2-3 Minuten erwärmen, bis der Feta leicht schmilzt.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Reisnudeln mit Feta warm, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie. Ideal zu einem griechischen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Glamour Gold – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Oliven oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann kalt als Nudelsalat serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Es benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Gesamtkosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten problemlos erhältlich sind und preiswert sind.