Kriek Bier Schmorhuhn
Dieses verlockende Rezept für Kriek Bier Schmorhuhn vereint zartes Hühnerfleisch mit der fruchtigen Süße von Kirschbier. Das langsam geschmorte Hühnchen wird von einer aromatischen Sauce umhüllt, die mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern verfeinert ist. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 1 Stunde 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Schmortopf | Küchenmesser | Schneidebrett | Holzlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, ganz | 1 St. |
| Kriek Bier | 500 ml |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Thymian, frisch | 5 g |
| Rosmarin, frisch | 5 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Hühnchen gründlich abspülen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Olivenöl im Schmortopf erhitzen. Das Hühnchen von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Topf Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Das Hühnchen zurück in den Topf legen, mit Kriek Bier auffüllen. Thymian und Rosmarin hinzufügen und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Schmortopf zudecken und auf niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Hühnchen zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt.
- Das Schmoren während der letzten 15 Minuten ohne Deckel fortsetzen, um die Sauce etwas einzudicken.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Schmorhuhn mit Kartoffelpüree oder frischem Baguette, damit Sie die köstliche Sauce aufnehmen können. Ein frischer grüner Salat passt ebenfalls gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Geschmackstiefe können Sie die Würzkräuter auch mit einer Prise Paprika oder Chili ersetzen.
- Wenn das Bier zu stark ist, können Sie es mit etwas Gemüsebrühe strecken.
- Die Sauce lässt sich hervorragend auch am nächsten Tag genießen, da die Aromen dann noch intensiver sind.
Schwierigkeitsgrad
Zubereitung ist einfach und erfordert kein spezielles Können. Es lohnt sich, genügend Zeit einzuplanen, um die Aromen gut entfalten zu lassen.
Kosten
Die Kosten setzen sich aus dem Hühnchen und den wenigen weiteren Zutaten zusammen. Das Kriek Bier kann leicht variieren, bleibt aber im erschwinglichen Rahmen.
