Kräuter-Butter-Brezen

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser samt Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl mit Salz und zimmerwarmer Butter in einer großen Schüssel vermengen. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten und in gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einem langen Strang formen und die Enden zu einer Breze drehen.
5. Backnatron in einem Topf mit 1 Liter Wasser aufkochen lassen. Jede Breze für 30 Sekunden ins Wasser tauchen und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Brezen mit einer Mischung aus Kräutern und Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
7. Die Brezen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Die Kräuter-Butter-Brezen warm servieren, idealerweise mit frischer Kräuterbutter oder einem Dip Ihrer Wahl.

• Die Brezen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für eine individuelle Geschmacksnote.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

Die Kosten sind überschaubar, da die Zutaten günstig erhältlich sind.