Kräfferspeise
Eine köstliche Kräfferspeise aus der deutschen Küche, die aromatische Kräuter mit herzhaften Zutaten vereint. Diese Speise ist perfekt für gesellige Abende und feierliche Anlässe. Der würzige Duft von frischen Kräutern macht das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Mixer
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) | 200g |
| Quark | 250g |
| Sauerrahm | 150g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Baguette oder Pita-Brot | 1 St. |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die frischen Kräuter sorgfältig waschen und fein hacken.
- In einer Schüssel Quark, Sauerrahm und die gehackten Kräuter gut vermengen.
- Knoblauchzehen schälen, pressen und zur Kräuterquark-Mischung hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und gut vermischen.
- Die Kräfferspeise kann nun kühl serviert werden, idealerweise zusammen mit Baguette oder Pita-Brot.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kräfferspeise als Dip zu frischem Baguette oder Pita-Brot. Auch ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Je nach Vorliebe können auch andere Kräuter wie Dill oder Thymian hinzugefügt werden.
- Die Kräfferspeise lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für extra Frische können einige Kräuter über das fertige Gericht gestreut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kräfferspeise ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.