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    Krabben-Gratin mit Parmesan

    Dieses köstliche Krabben-Gratin vereint zarte Krabben mit einer cremigen Parmesan-Sauce. Es ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder ein schickes Abendessen. Mit einer knusprigen Käsekruste ist es nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Auftauflform | Pfanne | Kochlöffel | Backofen | Reibe
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
    Krabben-Gratin mit Parmesan

    Zutaten (1 Portion)

    Krabbenfleisch, frisch oder aus der Dose300g
    Schlagsahne200ml
    Parmesankäse, gerieben100g
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Zitronensaft1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Butter20g
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch, Gluten

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Das Krabbenfleisch hinzufügen und kurz erwärmen. Dann die Sahne, den Zitronensaft und die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Die Mischung in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
    5. Das Gratin für ca. 20–25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
    6. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gratin mit frischem Baguette oder einem grünen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine scharfe Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Das Gratin lässt sich auch gut vorbereiten. Einfach vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Die Schritte sind klar verständlich und auch für Kochanfänger geeignet.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Verfügbarkeit von frischem Krabbenfleisch.