Krabbelurer (Pfannkuchen)
Krabbelurer sind leckere, fluffige Pfannkuchen aus der deutschen Küche, die perfekt für Frühstück oder als Snack geeignet sind. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben mit verschiedenen Toppings serviert werden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Schneebesen | Pfanne | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Milch | 500ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 1 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | zum Braten |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz gut vermengen.
- Die Eier und die Milch zu der Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Mit einer Kelle Portionen des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden.
- Die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite goldbraun braten.
- Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Früchten, Puderzucker oder Marmelade servieren.
Serviervorschläge
Die Krabbelurer können warm serviert werden, ideal mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Marmelade als Topping.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Genuss kann man etwas Zimt ins Mehl geben.
- Die Pfannkuchen können auch mit Schokolade oder Nüssen verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und einfach erhältlich.