Kopenhagener Apfeltörtchen
Diese köstlichen Kopenhagener Apfeltörtchen sind ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Mit einer zarten, buttrigen Teigschicht gefüllt mit süßen Äpfeln und einer Prise Zimt sind sie unwiderstehlich und einfach zuzubereiten. Ideal für Kaffeekränzchen oder festliche Anlässe.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Mischschüssel | Teigrolle | Tarteform | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Butter | 50g |
| Ei, geschlagen | 1 St. |
| Vanilleeis | optional, Serviervorschlag |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rollen Sie den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.
- In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gut.
- Die Apfelmasse gleichmäßig auf den Mürbeteig verteilen. Den überstehenden Teig nach innen falten oder dekorativ gestalten.
- Das geschlagene Ei verwenden, um den Rand der Törtchen zu bestreichen. Dies sorgt für eine goldene Farbe beim Backen.
- Backen Sie die Apfeltörtchen für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Servieren Sie die Törtchen warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis dazu. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Apfeltörtchen warm oder bei Zimmertemperatur servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste, können Sie den Mürbeteig mit einer Gabel leicht einstechen, bevor Sie ihn mit Füllung versehen.
- Variieren Sie die Äpfel: Verwenden Sie eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln für mehr Geschmack.
- Die Törtchen lassen sich auch gut einfrieren, so haben Sie immer ein schnelles Dessert zur Hand.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Der Mürbeteig lässt sich leicht zubereiten und die Füllung ist schnell zusammengefügt.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.