Kolonialer Milchreis mit Zimt
Dieses Rezept für kolonialen Milchreis mit Zimt verbindet süßen Reis mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Heimat. Der zarte Milchreis wird mit einer Prise Zimt und Zucker verfeinert und ist ein beliebtes Dessert in vielen Kulturen.
Zutaten (1 Portion)
Rundkornreis | 200g |
Milch | 1l |
Zucker | 50g |
Zimt | 1 TL |
Salz | eine Prise |
Butter | 30g |
Vanillezucker | 1 Pck. |
Zubereitung
- Den Rundkornreis in einem Sieb gründlich abspülen, um die Stärke zu entfernen.
- In einem Kochtopf die Milch, den Zucker, eine Prise Salz und die Butter zum Kochen bringen.
- Den abgespülten Reis in die kochende Milch geben und umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Milchreis bei niedriger Temperatur etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Konsistenz cremig ist. Gelegentlich umrühren.
- Wenn der Milchreis fertig ist, den Zimt und den Vanillezucker unterrühren. Nach Belieben mit zusätzlichem Zucker abschmecken.
- Den Milchreis in Schalen oder auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit Zimt bestäuben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Milchreis warm oder kalt, garniert mit Zimt und Zucker. Er passt hervorragend zu frischen Früchten oder Kompott.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen hinzugeben.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Reis gut umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Für einen veganen Milchreis können Sie die Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Milchreis ist leicht zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich.