Kolonialer Feigentart
Dieser koloniale Feigentart ist ein süßes Dessert, das die Aromen der Feigen mit einer zarten, knusprigen Kruste kombiniert. Perfekt für besondere Anlässe und Festtage, wird dieser Tart Ihre Gäste beeindrucken und in die Welt der Kolonialgeschichte entführen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Messer | Schneidebrett | Gabel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Feigen | 500g |
| Mürbeteig-Boden | 1 St. |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Butter | 50g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Frische Feigen waschen, die Spitzen abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Rührschüssel Zucker, Zimt, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermengen. Die Feigenscheiben hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Den Mürbeteigboden in eine Tarteform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen, um Luftblasen zu vermeiden.
- Die Feigenmischung gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit geschmolzener Butter verquirlen und über die Feigen gießen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie geröstete Nüsse über die Tarte streuen.
- Die Tarte lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Feigentarts erfordert etwas Übung bei der Teigherstellung, ist aber mit den richtigen Schritten gut machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frische Feigen und Grundzutaten verwendet werden.