Koloniale Pfirsichspalten
Zarte Pfirsichspalten, die in einer köstlichen Mischung aus Honig, Zimt und Vanille karamellisiert werden. Diese Süßspeise bringt den Geschmack des Sommers direkt auf den Tisch und eignet sich perfekt als Dessert oder Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Pfirsiche, reif | 6 St. |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Butter | 30g |
| Nüsse, gemischt (z.B. Walnüsse, Mandeln) | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Pfirsiche halbieren, den Kern entfernen und die Hälften in eine Auflaufform legen.
- In einer kleinen Schüssel Honig, Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Die Honig-Zimt-Mischung gleichmäßig über die Pfirsichhälften träufeln.
- Die Butter in kleinen Stücken auf den Pfirsichen verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und die Pfirsiche etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Nach dem Backen die Pfirsiche mit grob gehackten Nüssen bestreuen und warm servieren.
Serviervorschläge
Diese Pfirsichspalten warm mit Vanilleeis oder griechischem Joghurt servieren. Sie können auch mit frischen Minzblättern garnieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Karamellisierung können die Pfirsiche einige Minuten länger im Ofen bleiben.
- Variieren Sie die Nüsse nach Geschmack – auch gehackte Pecannüsse schmecken hervorragend.
- Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um die Süße der Pfirsiche zu balancieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der kolonialen Pfirsichspalten ist sehr unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ein ideales Rezept für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da frische Pfirsiche im Sommer günstig verfügbar sind. Die restlichen Zutaten sind ebenfalls preiswert und leicht zu beschaffen.