Kolači-Kekse
Die Kolači-Kekse sind ein traditionelles Gebäck aus der Balkanregion. Sie sind knusprig, leicht süß und werden oft mit Marmelade oder Schokolade gefüllt. Perfekt zum Kaffee oder Tee und ein beliebtes Dessert, besonders in der Weihnachtszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Ausstechformen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Schokoladenstückchen oder Marmelade | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Optional: Schokoladenstückchen oder Marmelade in den Teig einarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und die Kekse mit Ausstechformen ausstechen. Auf das Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Bei Bedarf nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Kolači-Kekse können mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Feiern oder als Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzu.
- Die Kekse lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen aufbewahren.
- Variieren Sie die Füllungen mit verschiedenen Marmeladen oder Nüssen.
Schwierigkeitsgrad
Die Kolači-Kekse sind einfach zu machen und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger oder Backbegeisterte.
Kosten
Die Kosten für das Rezept sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.
