Kokostoppar (Kokosmakronen)
Kokostoppar sind leckere schwedische Kokosmakronen, die außen leicht knusprig und innen schön weich sind. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, sind sie das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Diese kleinen Köstlichkeiten sind sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen beliebt und lassen sich leicht zubereiten!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosraspeln | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Kokosnüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und zusammen mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz gut verrühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
- Die Kokosraspeln unter die Eimasse heben und gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen der Masse auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Makronen lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kokostoppar goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Kokostoppar aus dem Ofen nehmen und auf einem Abkühlgitter vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kokostoppar können warm oder kalt serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ein toller Snack für zwischendurch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Speiseteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Schokoladennote können Sie die fertigen Kokostoppar in geschmolzene Schokolade tauchen.
- Lagern Sie die Kokostoppar in einer luftdichten Dose, um die Frische zu erhalten.
- Die Kokostoppar lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Kokostoppar sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochkünste. Diese Süßigkeit ist perfekt für Anfänger in der Backkunst.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und ermöglichen eine einfache Zubereitung für eine große Menge.