Kokosnuss-Kumhwa-Häppchen
Diese köstlichen Kokosnuss-Kumhwa-Häppchen sind eine süße Versuchung aus saftiger Kokosnuss und aromatischen Kumquats. Diese kleinen Snacks sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Mischschüssel | Backblech | Backpapier | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| geriebene Kokosnuss | 200g |
| Kumquats | 100g |
| Honig | 3 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kumquats gründlich waschen, halbieren und den Kern entfernen. In kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die geriebene Kokosnuss, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.
- Die geschnittenen Kumquats zur Kokosnussmischung geben und alles gut vermischen, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Häppchen goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Häppchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Diese Häppchen eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs oder als süße Beilage zu Kaffee oder Tee. Auch perfekt für Partys und Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie etwas geriebene Limettenschale hinzufügen.
- Diese Häppchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für vegane Option Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Backanfänger sowie für Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und holen Sie mit einem kleinen Budget aus.