Kokosnuss-Donut

1. Backofen auf 180°C vorheizen und die Donutbackform einfetten.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Kokosmilch, geschmolzenes Kokosöl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig gleichmäßig in die Donutbackform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Die Donuts aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
6. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Kokosmilch verrühren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
7. Die abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und mit gerösteten Kokosflocken bestreuen.
8. Die Donuts auf einem Gitterrost trocknen lassen, bevor sie serviert werden.

Die Kokosnuss-Donuts eignen sich hervorragend als Frühstück oder Snack für die ganze Familie. Sie können warm serviert werden oder auch gut in einer Keksdose für später aufbewahrt werden. Ergänzen Sie sie mit frischem Obst oder einer Tasse Kaffee.

• Verwenden Sie frische, hochwertige Kokosmilch für den besten Geschmack.
• Die Donuts können auch ohne Glasur serviert werden, einfach mit Puderzucker bestreuen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie Schokolade oder Nüssen.

Die Zubereitung der Kokosnuss-Donuts ist unkompliziert und eignet sich gut für Backanfänger. Alle Zutaten werden einfach in einer Schüssel vermischt, und das Backen erfolgt schnell und ohne viel Aufwand.

Die Kosten für die Kokosnuss-Donuts sind niedrig, da die meisten Zutaten gängig sind und leicht zu beschaffen. Besonders die Verwendung von Kokosmilch sorgt für einen besonderen Geschmack.